粘度是指在一定濃度下和溫度下的粘度。對于既有的聚丙烯酰胺，其分子量是一定的，在一定的濃度下的粘度也是一定的。對于已經生產好的聚丙烯酰胺，一般是無法提高粘度了，要么加交聯劑使其部分支化或交聯。改變其流體力學，在一定程度上可以提高其粘度。
   要提高聚丙烯酰胺的粘度較直接的方法是提高聚合物度，增加其分子量，這樣才較直接的，較有效地。 還有一種方法是在結晶的時候加入增塑劑，成核劑等，這樣可以提高聚丙烯酰胺的結晶度，進而提高制品的粘度。 一般后者是不可取的 ，這樣做的結果對水處理來說，沒有能夠降低處理污水的單位成本，相反可能還增加其成本，只有做增稠劑的時候是可以的有效的。譬如說制香行業(yè)等。